Les blés anciens vous intriguent mais vous ne savez pas comment les utiliser? Alors rejoignez-moi pour cet atelier où je vous emmène à la découverte de blés anciens et de leurs vertus (gluten + digeste, ig bas, nutriments, saveurs,...). Nous lancerons ensemble votre levain et préparerons votre pâton à cuire chez vous tout en dégustant des gourmandises salées et/ou sucrées préparées avec des blés anciens. Un atelier de 3 heures riches en partage et en rencontres.
Je vous accueille à Lasne dans le cadre enchanteur du restaurant Hoptimist (parking aisé et gratuit).
Informations et inscriptions: paneeolio.byme@gmail.com