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Lasagne “Primavera”

Ingrédients : - Ricotta : 3 pots (750gr) - Échalotes : 2, coupées en 4 - Épinards frais: 1 kg, lavés et essorés - Courgettes: 1 kg, coupées en rondelles - Petits pois : 500gr - Brocolis: 2 bouquets...

Velouté forestier

Ingrédients : - 1⁄2 céleri rave en dés - 500gr de champignons en lamelles - 2 oignons émincés - 2 gousses d’ail écrasées - 1 à 2 càc de bouillon Morga - Eau

Tajine de poulet aux amandes, abricots secs et oranges

Ingrédients : - Haut de cuisse de poulet : 600 gr - Amandes pelées: 2 càs - Abricots secs : 8 pièces - Pomme de terre : 1/pers, pelées et coupées en morceaux - Oignons rouge: 2, finement émincés -...

Tartare de carottes et sa mayonnaise de panais

Ingrédients : - Carottes : 750gr, nettoyées - Œufs: 1 jaune - Huile d’olive: 15cl - Moutarde: 1 càs - Câpres: 1 càs - Condiment liquide Morga : (ou 1 càs tamari) Mayonnaise de panais : 1 càc

Salade de riz thaï rouge, chou pointu et algues nori

Pour 4 personnes Ingrédients : - 150gr riz thaï rouge - 1⁄2 chou pointu - 1 paquet de languettes d’algues nori grillées (10gr) - 1 botte de coriandre - 1⁄2 botte persil plat - 10aine de feuilles de...
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