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Cliquez ici pour partager l'articleOuverte 7 jours sur 7, la brasserie vous accueille également l’après-midi pour boire un verre ou un café, déguster une glace, un morceau de tarte ou même de la petite restauration quelle que soit l’heure entre 14h30 et 18 heures.
La cuisine du restaurant étant quant à elle ouverte de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h.
L’ÉCAILLER
L’écaille fait partie intégrante de l’ADN de la brasserie du lac.
Chez nous, vous ne pouvez pas le rater. Intégré à la terrasse couverte, il tourne toute l’année, 7 jours sur 7, et occupe deux personnes temps plein qui ouvrent, à la minute, les huîtres et autres coquillages et préparent également bon nombre de homards, langoustines , tourteaux, crevettes, bigorneaux, bulots et autres palourdes et oursins (en saison).
Si les huîtres de Zélande ont la cote, notre écailler sélectionne en permanence deux ou trois autres variétés d’huîtres minimum afin de vous permettre de découvrir la palette encore méconnue de saveurs et d’origines des huîtres. De l’étang de Thau à l’Irlande en passant par la Normandie, les huîtres, aussi, peuvent vous faire voyager dans l’assiette.
