La confrérie est aussi garante de l’authenticité de l’une ou l’autre recette de cuisine, de l’un ou l’autre secret de fabrication d’un produit régional solide ou… liquide. Et puis, quoi de meilleur aussi que ce retour aux sources, que cet art de la table d’antan, si simple et tellement naturel.
Le Grand Conseil de la Tradition Gastronomique et Culturelle de Wallonie et de Bruxelles-Capitale confie chaque année l’organisation de la journée annuelle des Confréries à un Conseil Noble provincial. C’est ainsi que le Conseil Noble des Confréries de Bruxelles Capitale et du Brabant Wallon (CNBB) est en charge de l’organisation de la journée 2014.
Plus précisément, le CNBB a confié l’organisation de cet événement à la Confrérie des vins de fruits d’Ottignies (CVF). C’est donc en collaboration avec la ville d’Ottignies Louvain-la-Neuve , la Province du Brabant Wallon, l’Apawq et Vivacité que la CVF organise le dimanche 17 août 2014 cette journée sur le site de Louvain-la-Neuve .
Cet évènement pour lequel sont attendus des milliers de visiteurs se compose d’un Marché des confréries qui regroupera +/- 40 confréries sur le site de la Grand Place de Louvain-la-Neuve.
Les visiteurs pourront découvrir ou redécouvrir les produits du terroir, que ce soit tartes, bières, vins de fruits ou autres produits à base de champignons, d’escargots, de chicons, de cochon de Piétrain ou blanc-bleu-belge.
Ce marché sera ouvert de 10h à 19h. Entrée gratuite.
Diverses animations pour enfants et adultes, visites de la ville et des musées (Hergé et Louvain-la-Neuve) sont également prévues afin de faire de cette journée un délassement enrichissant et inoubliable pour tous.
Plus d’info sur le site http://www.confreries.be/CNCN/stru/tgwb/jourconf.htm
Ci-dessous la liste des confréries participantes
Confrérie des Compagnons du Witloof d'Evere CNBB Confrérie du Tire-bouchon de Rixensart CNBB Confrérie Le Stofé de Wavre CNBB Confrérie des Vins de Fruits d'Ottignies CNBB Confrérie des Mougneûs d'Vète Trëpe d'Orp-le-Petit CNBB Confrérie des Champignons de Folx-le-Caves CNBB Confrérie de la Blanke Doreye CNBB Ordre du Cochon Pietrain CNBB Compagnons de Jean de Nivelles CNBB La Confrerie del tarte au Crastofé CNBB Confrérie du Pays du Lothier CNBB Confrériye des Hostieux Moines de Villers-La-Ville CNBB Confrérie de la bière du Betchard de Tubize CNBB Ordre du Blanc - Bleu - Belge CNH Confrérie de la Double Enghien CNH Confrérie du Grand Apier de Tilff UNION Confrérie du Gay Boulet UNION Confrérie de l'Ordre de st Antoine de Blehen UNION Confrérie dès Magneûs d'Parbolets d'Bwès Borsu UNION Confrérie des Chevaliers de la Cloche d'Or UNION Seigneurie de la Vervi-Riz UNION Confrérie Magneus d'Croleye Djote di Warou UNION Confrérie Saint Arnoul du Comté de Chiny CNL Confrérie des Herdiers d'Ardennes CNL Confrérie du Maitrank CNL Confrérie de la Rulles CNL Confrérie des Sossons d'Orvaulx CNL Confrérie du Glorieux Saint Hubert CNL Confrérie dez Chevaliers du Comté de Montaigu CNL Confrérie des Chevaliers de la Tarte et de la Pompe CNCN Confrérie du Pecket de Namur et ses escargots CNCN Confrérie Temploutoise des Fabricants de vins de fruits CNCN Confrérie de l'Auveloise CNCN Confrérie de Leffe Dinant CNCN Confrérie "Li Crochon" d'Onhaye CNCN Confrérie "Les Mollassons" de Warnant CNCN Confrérie de la Noisette et de la Blonde de Han CNCN Ordre des Damoiselles de Rochefort Rochefort CNCN Confrérie du Franc Thour Nostre-Dame de Ciney CNCN Ordre des Gentes Dames de la Tarte aux macarons CNCN Ambassade du Lapin à la Bière de Philippeville CNCN Confrérie de la Gribousine de Malonne CNCN Confrérie de l' Aumônière de Malonne CNCN
Le Grand Conseil de la Tradition Gastronomique et Culturelle de Wallonie et de Bruxelles-Capitale confie chaque année l’organisation de la journée annuelle des Confréries à un Conseil Noble provincial. C’est ainsi que le Conseil Noble des Confréries de Bruxelles Capitale et du Brabant Wallon (CNBB) est en charge de l’organisation de la journée 2014.
Plus précisément, le CNBB a confié l’organisation de cet événement à la Confrérie des vins de fruits d’Ottignies (CVF). C’est donc en collaboration avec la ville d’Ottignies Louvain-la-Neuve , la Province du Brabant Wallon, l’Apawq et Vivacité que la CVF organise le dimanche 17 août 2014 cette journée sur le site de Louvain-la-Neuve .
Cet évènement pour lequel sont attendus des milliers de visiteurs se compose d’un Marché des confréries qui regroupera +/- 40 confréries sur le site de la Grand Place de Louvain-la-Neuve.
Les visiteurs pourront découvrir ou redécouvrir les produits du terroir, que ce soit tartes, bières, vins de fruits ou autres produits à base de champignons, d’escargots, de chicons, de cochon de Piétrain ou blanc-bleu-belge.
Ce marché sera ouvert de 10h à 19h. Entrée gratuite.
Diverses animations pour enfants et adultes, visites de la ville et des musées (Hergé et Louvain-la-Neuve) sont également prévues afin de faire de cette journée un délassement enrichissant et inoubliable pour tous.
Plus d’info sur le site http://www.confreries.be/CNCN/stru/tgwb/jourconf.htm
Ci-dessous la liste des confréries participantes
Confrérie des Compagnons du Witloof d'Evere CNBB Confrérie du Tire-bouchon de Rixensart CNBB Confrérie Le Stofé de Wavre CNBB Confrérie des Vins de Fruits d'Ottignies CNBB Confrérie des Mougneûs d'Vète Trëpe d'Orp-le-Petit CNBB Confrérie des Champignons de Folx-le-Caves CNBB Confrérie de la Blanke Doreye CNBB Ordre du Cochon Pietrain CNBB Compagnons de Jean de Nivelles CNBB La Confrerie del tarte au Crastofé CNBB Confrérie du Pays du Lothier CNBB Confrériye des Hostieux Moines de Villers-La-Ville CNBB Confrérie de la bière du Betchard de Tubize CNBB Ordre du Blanc - Bleu - Belge CNH Confrérie de la Double Enghien CNH Confrérie du Grand Apier de Tilff UNION Confrérie du Gay Boulet UNION Confrérie de l'Ordre de st Antoine de Blehen UNION Confrérie dès Magneûs d'Parbolets d'Bwès Borsu UNION Confrérie des Chevaliers de la Cloche d'Or UNION Seigneurie de la Vervi-Riz UNION Confrérie Magneus d'Croleye Djote di Warou UNION Confrérie Saint Arnoul du Comté de Chiny CNL Confrérie des Herdiers d'Ardennes CNL Confrérie du Maitrank CNL Confrérie de la Rulles CNL Confrérie des Sossons d'Orvaulx CNL Confrérie du Glorieux Saint Hubert CNL Confrérie dez Chevaliers du Comté de Montaigu CNL Confrérie des Chevaliers de la Tarte et de la Pompe CNCN Confrérie du Pecket de Namur et ses escargots CNCN Confrérie Temploutoise des Fabricants de vins de fruits CNCN Confrérie de l'Auveloise CNCN Confrérie de Leffe Dinant CNCN Confrérie "Li Crochon" d'Onhaye CNCN Confrérie "Les Mollassons" de Warnant CNCN Confrérie de la Noisette et de la Blonde de Han CNCN Ordre des Damoiselles de Rochefort Rochefort CNCN Confrérie du Franc Thour Nostre-Dame de Ciney CNCN Ordre des Gentes Dames de la Tarte aux macarons CNCN Ambassade du Lapin à la Bière de Philippeville CNCN Confrérie de la Gribousine de Malonne CNCN Confrérie de l' Aumônière de Malonne CNCN