Ingrédients :
- 1 kg de tomates fraîches
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 càc d’origan sec ou quelques feuilles fraîches - 1 càc de basilic ou quelques feuilles fraîches
- 1 càs d’herbes de Provences - 4 aubergines
- Huile d’olive
- 150 gr de Parmesan râpé
- 2 boules de Mozzarella
- 1 kg de tomates fraîches
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 càc d’origan sec ou quelques feuilles fraîches - 1 càc de basilic ou quelques feuilles fraîches
- 1 càs d’herbes de Provences - 4 aubergines
- Huile d’olive
- 150 gr de Parmesan râpé
- 2 boules de Mozzarella
Aubergines à la parmiggiana
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 kg de tomates fraîches
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 càc d’origan sec ou quelques feuilles fraîches - 1 càc de basilic ou quelques feuilles fraîches
- 1 càs d’herbes de Provences - 4 aubergines
- Huile d’olive
- 150 gr de Parmesan râpé
- 2 boules de Mozzarella
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 kg de tomates fraîches
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 càc d’origan sec ou quelques feuilles fraîches - 1 càc de basilic ou quelques feuilles fraîches
- 1 càs d’herbes de Provences - 4 aubergines
- Huile d’olive
- 150 gr de Parmesan râpé
- 2 boules de Mozzarella